針生姜でさっぱり＊もやしの酢の物＊ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   人参は細切りに、薄揚げは短冊切りに、きゅうりは細切りにして塩もみし、洗いぎゅっと絞っておく。
   生姜は千切りにし水にさらしておく。

2. 2

   たっぷりのお湯を沸かし、人参を入れ1分→もやし・薄揚げも入れ1分茹でザルに揚げて粗熱が取れたらぎゅっと絞ってボールに入れる。きゅうりも入れ混ぜ合わせる。

3. 3

   ●の調味料を合わせもやしと和える。すりごまも入れ混ぜ合わせて完成です。
   器に盛り千切りにした生姜をのせ食卓へ
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