流行のパクチーで❤タピオカ入り薩摩芋スープ♪ レシピ・作り方
材料（２人分）
- タピオカを茹でる水
- ４００ｃｃ
- タピオカ
- 大匙山盛り２位
- ■足す水
- ４０ｃｃ
- ■冷凍コーン
- ふた握り
- ■ダシダ
- 大匙１位
- さつまいも
- ３ｃｍ位
- パクチー
- ４本位
作り方
-
- 1
-
- 今回のパクチーの量です。
-
- 2
- 鍋に水を沸騰させ、タピオカを加えて蓋をして強火で１０分程度茹でる。
-
- 3
- サツマイモは１ｃｍ角程度に切る。パクチーは２ｃｍ程度に切る。２．に■と共に加える。沸騰後、火を弱める（蓋はしたまま）。サツマイモに火が通ったら出来上がり。
おいしくなるコツ
タピオカを茹でている時、鍋の蓋から蒸気が出て恐いなあと感じたら、弱めの火でＯＫです。タピオカに白く芯が残っていても、芋など煮える間に透明になります。
きっかけ
タピオカを甘くないスープに使いました。
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