ヘルシー❤もやし＆オクラ＆明太子のお好み焼き♪ レシピ・作り方
材料（２人分）
- ■小麦粉
- ８０ｇ
- ■水
- ７０ｃｃ位
- ■卵
- １個
- もやし
- ゆったり、ふた握り
- 明太子切り落とし（安くて扱いが楽）
- 細、５ｃｍ位
- オクラ
- ２本
- 炒め用油
- 大匙１位
- ☆天かす（揚げ玉）
- ふたつかみ位
- ☆あおさ粉
- ふたつまみ
- ☆紅生姜
- ふたつまみ
作り方
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- 1
- ボウル等で■を混ぜる。オクラのヘタを切り落とし、小口切りして加える。もやしを加える。明太子を、ほぐして加える。
-
- 2
- フライパン中火で油を広げ、１．半量の両面を焼く。残り半量も同様に焼く。
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- 3
- 皿に乗せて、☆をトッピングして出来上がり。
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- 4
- ＊明太子をほぐす際、もやしになすりつけるようにすると良く混ざります。具を混ぜる作業全体、手で行うと早いです。
おいしくなるコツ
もやしが飛び出る感じで、丸く作るのが難しいようですが、フライ返しで整えつつ焼くと大丈夫です。
きっかけ
ヘルシーな感じのお好み焼きを作りました。