昆布酢入きんぴらごぼう～お弁当に冷凍保存 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   今回、昆布酢『極』を使います。
   塩分・糖分・旨味が含まれた万能調味酢です。

2. 2

   ごぼうは包丁の背で皮をこそげて縦に5～6本切り目を入れ、ささがきにし、水につけて、炒める寸前にザルにあげ水気を切ります。

3. 3

   フライパンを中火にかけ、ごま油を入れごぼうをよく炒めます。

4. 4

   ★の調味料を混ぜ、ごぼう全体がしんなりしたら調味料を加えてさらに炒めます。水気がなくなってきたら白いりごまを加えます。

5. 5

   お皿に盛り付けして完成です♪

6. 6

   粗熱がとれたら、シリコンカップなどに入れ、冷凍保存ができます♪