レモンドレッシングで❤水菜＆生ハムのサラダ♪ レシピ・作り方
材料（２～４人分）
- 水菜
- １株
- きゅうり
- 細、半本
- 黄色いミニトマト（色が合う）
- ５つ
- スライスチーズ
- １枚弱
- 生ハム切り落とし（安くて扱いが楽）
- 手の平大
- 飾りのレモン輪切り
- １枚
- ☆以下、ドレッシング
- レモン汁
- １０ｃｃ（小、半個分位）
- オリーブ油
- １０ｃｃ
- 塩
- ひとつまみ
- 砂糖
- ふたつまみ
- 胡椒（挽きたてが美味しい）
- 少々
作り方
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- 1
- 皿に３ｃｍ程度に切った水菜を入れる。キュウリを縦半分にして斜め薄切りして乗せる。トマトを縦半分に切って乗せる。
★トマトは断面とそうでない側が両方見えるようにしています。
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- 2
- チーズを放射状に８つに切って７枚を放射状に飾るように乗せる。
★１枚は不要ですが、乗せてしまっても構いません。沢山乗せるよりスペースがあった方が見栄えがいい気はします。
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- 3
- 空いている所にハムを千切って乗せる。飾りのレモンを片端を切り落とさないように半分にカットし、ひねって中央に乗せる。☆を混ぜて（ちゃんと溶けなくてＯＫ）かけたら出来上がり。
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- 4
- ★ドレッシングの味見をして、味が無いと感じたら塩、美味しくないと感じたら砂糖を足します。レモンが酸っぱいので砂糖を気持ち多めが美味しいです。
おいしくなるコツ
チーズの切れ端をひとつ省いたのは、奇数の方が見栄えが良い気がしたからで、材料に「弱」としています。
きっかけ
水菜で、おもてなしに対応するサラダを作りました。