焼き梅干で❤冷や奴ｗｉｔｈオクラ♪（にんにく醤油） レシピ・作り方
材料（約２人分）
- ミニ冷奴
- １パック（１５０ｇ）
- オクラ
- ３本
- 塩
- ひとつまみ
- にんにく醤油
- 大匙半位
- 大葉
- 小さめ２枚
- 梅干
- 大きめ１つ
作り方
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- 1
- オーブントースターで２つに千切った梅干を２分程度焼く（種は使わない）。
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- 2
- 皿中央に豆腐を乗せる。
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- 3
- オクラに塩をかけて、まな板の上を転がす（数往復くらい）。洗って小口切りし、豆腐の周囲に乗せ、にんにく醤油をかける。
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- 4
- 千切りした大葉を豆腐に乗せる。焼いた梅干を細かく切って乗せたら出来上がり。
おいしくなるコツ
生オクラが辛い場合は、火を通します。
きっかけ
寂しくなりがちな冷奴を、爽やかながら楽しく夏バテに効きそうに作りました。