材料（2～3人分）
- 鶏もも肉
- ２分の１枚
- ニンニクの芽
- ２本
- シメジ
- ２分の１株
- 塩
- 小さじ２分の１
- コショウ
- 少々
- 片栗粉
- 小さじ２
- 中華だし
- 小さじ２分の１
- 餃子の皮
- 20枚
- オリーブオイル
- 大さじ１
- 水
- １２０ｃｃ
- ゴマ油
- 大さじ３
作り方
-
- 1
- 鶏肉を１ｃｍ角に、にんにくの芽は１ｍｍ幅で輪切り、シメジはみじん切りにする
-
- 2
- ボールに１を入れ、塩コショウを入れ混ぜる
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- 3
- 出てきた水分を絞り捨てる
-
- 4
- ３に片栗粉と中華だしを入れ混ぜる
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- 5
- ４を餃子の皮で包む
-
- 6
- フライパンにオリーブオイルを入れ中火で熱し、温まったら５を並べて入れる
-
- 7
- ６に水120ｃｃを回しかけ、蓋をして水分が無くなるまで蒸し焼きにする
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- 8
- ゴマ油を回しかけ、焦げ目がつくまで焼く
-
- 9
- ひっくり返して3分焼いたら出来上がりです！
おいしくなるコツ
８で焦げないように注意してください＾＾
きっかけ
冷蔵庫にあるもので作りました。
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