冷凍シーフードでも美味しくカレー♪（生姜ほか）レシピ・作り方

Name: 冷凍シーフードでも美味しくカレー♪（生姜ほか）
Total time: 15 min
Yield: ３
Ingredients: ショウガ千切り 大匙１強; にんにく ２欠片; ローリエ（月桂樹の葉） １枚; オリーブ油 大匙１; ＊塩コショウ 少々; ＊酒 大匙１位; 解凍した冷凍シーフードミックス 計２５個位; （えび、いか、ほたて、あさり等）; タマネギ 半分; 人参 半分; ジャガイモ ２個; 水 ２５０ｃｃ; カレールウ ３皿分; ウスターソース 大匙１位; 温かいご飯（雑穀お勧め♪） ３膳分; あれば、あおさ粉 少々

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約15分
300円前後

ジョン・リーバス

２００円程度です❤・・❤冷凍食品はイマイチな時もありますが、工夫をしたカレーは美味しいです♪

材料（３人分）

ショウガ千切り: 大匙１強

にんにく: ２欠片

ローリエ（月桂樹の葉）: １枚

オリーブ油: 大匙１

＊塩コショウ: 少々

＊酒: 大匙１位

解凍した冷凍シーフードミックス: 計２５個位

（えび、いか、ほたて、あさり等）

タマネギ: 半分

人参: 半分

ジャガイモ: ２個

水: ２５０ｃｃ

カレールウ: ３皿分

ウスターソース: 大匙１位

温かいご飯（雑穀お勧め♪）: ３膳分

あれば、あおさ粉: 少々

作り方

1

ニンニクは小口切り、油と生姜と共に鍋に入れる。野菜も入れて行く。タマネギはザク切り、人参は乱切り、ジャガ芋は一口大。人参、ジャガ芋は皮付きＯＫ。強火で炒める。
2

タマネギがバラバラになったら、水とローリエを入れて蓋をし、沸騰後やや火を弱める。シーフードに＊で下味を付ける。少し揉むだけでＯＫ。水気も拭き取らなくてＯＫ。
3

ジャガ芋に少し箸など通るようになったら、シーフードを加えて強火。沸騰後弱火でエビの色が変わったらルウを溶かす。ソースを加える。
4

お皿にご飯とよそって、あおさ粉をかけて完成。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

生姜を買ったら、すぐ使わない分は千切りやスライスにして冷凍しています。無駄なく使えます。今回の千切りも冷凍の物で大丈夫で、冷凍のまま炒めて作れます。

きっかけ

冷凍シーフードを美味しく食べられるカレーを作りました。

公開日：2015/02/09

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このレシピを作ったユーザ

ジョン・リーバス常連さん、新しい仲間の皆さん、立ち寄って下さった方、有難う！レンジを使っていませんが、使用可です～まな板なしや3分でも検索可❤・・❤裏技多数♪ インスタで、各国からもイイね！を頂いています（喜）アレルギー以来、材料に制限はありますが、同じ方には逆ラッキーですし、既に沢山の投稿もありますので、問題なし！食品ロスを減らす等も視野に入れ、アイディアレシピをアップ中～宜しくお願いします♪