簡単！美味しい【芋ようかん】 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   さつまいもを皮ごと蒸す

2. 2

   蒸した芋の皮を熱いうちに剥き、鍋に砂糖80gと水100mlと一緒に入れ、荒く潰す

3. 3

   2のペースト状の芋を裏ごし器で滑らかになるように裏ごしする。

4. 4

   新しい鍋に粉寒天と水50mlを入れ寒天を溶かし、3の裏ごしした芋を加え混ぜ合わせる。

5. 5

   4の芋を型に流し入れて冷蔵庫で1時間程冷やし固めたら完成です。
   お好みの大きさで召し上がりください。