練りゴマでコク！ほうれん草の胡麻和え レシピ・作り方
材料（４人分）
- ほうれん草
- １輪
- 白炒りごま
- 大さじ２
- 白練りゴマ
- 大さじ１
- 砂糖
- 小さじ１
- しょうゆ
- 大さじ１
- 塩
- 適量
作り方
-
- 1
- 鍋にお湯を湧かして塩を加え、ほうれん草を茹でる。
しんなりとしたらザルに上げ、冷水で冷まし、しっかりと水気を切り、４センチ幅に切る。
-
- 2
- すり鉢に白煎りゴマを入れて粘り気が出るまでよく擦り、練りゴマ、砂糖、しょうゆを加えてよく混ぜ、１のほうれん草と和える。
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