エコ！捨てる部分のネギで、むしろ美味しいネギ味噌♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   写真右２つは、葉先の白茶の斑点が出ている部分なので捨てます。萎れた部分も捨てます。ゴワゴワな部分ＯＫです。

2. 2

   縦２つに切ってから、小口切りの要領で細かく切る。大皿にたっぷり出来ます。

3. 3

   フライパン強火で＊と２．を炒める。しんなりして来たら弱火。★を混ぜておく。

4. 4

   「かさ」も減って完全にしんなりしたら、混ぜた★で味付け。味見。物足りない場合は砂糖を加えます。火を止めてからでも追加ＯＫです。味がなじんだら完成。