圧力鍋手作りで安心❤あんこ❤ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   あずきを一昼夜（約24時間）水に浸しておく。

2. 2

   圧力鍋にあずきと水を入れ蓋をせずに火にかけ、沸騰したらビックリ水（１カップ）を入れる。

3. 3

   あずきをザルにとり、水を捨ててから圧力鍋にもどし、水をひたひたに入れる。

4. 4

   約８分加熱し、自然放置して冷却する。

5. 5

   砂糖と塩を加えて丁度良い硬さになるまで弱火でゆっくり煮詰める。