白菜と水菜の＊ぽかぽか生姜肉団子スープ＊レシピ・作り方

Name: 白菜と水菜の＊ぽかぽか生姜肉団子スープ＊
Total time: 30 min
Yield: ４
Ingredients: 豚ひき肉 200g; a 長ネギ １／２本; a おろし生姜 大さじ１; a 酒 小さじ１; a しょうゆ 小さじ１; a みりん 小さじ１; a 塩 小さじ１／２; a 片栗粉 大さじ３; 白菜 葉４枚; 水菜 一束; にんじん １／２本; 水 500ml; 鶏ガラスープ 大さじ１; くずきり ５０g

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約30分
500円前後

ちょこっとlatier

生姜入りの肉団子で体ぽかぽか。
片栗粉を多めに入れて、ふわふわ肉団子。
冷蔵庫に余ってるお野菜を沢山入れて（*^_^*）・・・

みんながつくった数 1件

材料（４人分）

豚ひき肉: 200g

a　　長ネギ: １／２本

a　　おろし生姜: 大さじ１

a　　酒: 小さじ１

a　　しょうゆ: 小さじ１

a　　みりん: 小さじ１

a　　塩: 小さじ１／２

a　　片栗粉: 大さじ３

白菜: 葉４枚

水菜: 一束

にんじん: １／２本

水: 500ml

鶏ガラスープ: 大さじ１

くずきり: ５０g

作り方

1

白菜、水菜、人参を適当な大きさに切る。
2

鍋に水と、手順１で切った野菜、鶏ガラスープを入れて火にかける。
3

ポリ袋に豚ひき肉、みじん切りにした長ネギ、おろし生姜、酒、しょうゆ、みりん、塩、片栗粉を入れて、揉むように混ぜる。
4

鍋が煮立ってきたら、ポリ袋に入っている肉団子タネを直径３cmぐらいの団子にして鍋に入れる。
5

くずきりをパラパラ鍋に入れ、蓋をして１０分煮込む

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

冬に体が温かくなるスープを食べたいと思って。

公開日：2014/01/28

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このレシピを作ったユーザ

ちょこっとlatier 39才管理栄養士、12,8,6才の母。子供の身長を伸ばしたい！夫と私の健康を保ちたい！ごはんの理想は分かるけど、体がついていかない毎日^_^; どうしたら継続できるのか、SNSや本の情報では一時のその場しのぎしかならず、それでもしのいでしのいで現在。ごはんの大切な何かを忘れてるのかも。どんどん過ぎていくのだから大切にした記録を切り取りとりたい(*^^*)できたらいいな！？