豚肉ときゃべつの甘味噌炒め レシピ・作り方

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フライパンで短時間でできる簡単レシピです。甜麺醤が豚肉とキャベツによく合います。

材料(1人分)

豚こま肉
40グラム
キャベツ
葉2枚
しいたけ
1個
にんじんの輪切りをさらにスライスしたもの
輪切り3枚分
甜麺醤
小さじ1
塩こしょう
少々
日本酒
小さじ

作り方

  1. 1
    肉、野菜を一口大に切ります。
  2. 2
    ごま油で熱したフライパンに豚肉を入れ、軽く焼きます。
  3. 3
    豚肉が焼けたところで野菜をすべてフライパンに入れます。
  4. 4
    塩コショウ、酒を加え、炒めます。
  5. 5
    キャベツがしんなり柔らかくなってきたら甜麺醤を入れ、味をなじませて出来上がりです。

きっかけ

ホイコーローが好きだけど、豆板醤は辛くて苦手なので、甘目の甜麺醤だけでホイコーロー風をつくりたかったので。

公開日:2013/12/13

関連情報

カテゴリ
豚こま切れ肉・切り落とし肉キャベツしいたけ
料理名
豚肉ときゃべつの甘味噌炒め

このレシピを作ったユーザ

cotton24jp 料理が苦手で適当に作ったり、お惣菜を買うことが多かったのですが、去年からインターネットで簡単に時間をかけずにできるレシピを探してちゃんと料理をするようになりました。料理の本を見て作るよりネットのレシピの方が失敗もなく、おいしく作れると実感。これからもレパートリーを増やしていこうと思っています。(*^_^*) http://harukamama244.blog.fc2.com/

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