おもてなしに☆ベーコンとポテトのキッシュ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   パイシートは冷蔵庫で柔らかくしておく。
   ベーコンは１センチ幅に切り、じゃがいもは皮をむいて一口大に、ほうれん草は茹でて水気を切り、４センチ幅に切る。たまねぎは薄切りにする。

2. 2

   じゃがいもは耐熱容器に入れてラップをしてレンジで４分ほど火が通るまで加熱する。
   フライパンにバターを置いて熱し、ベーコン、玉ねぎの順に加えて炒める。

3. 3

   パイシートの長い辺を１センチほど重ねて伸ばし、パイ皿の縁までかぶせ、余分なところは包丁で切り落とす。
   ２の具材にほうれん草とじゃがいもを加え、塩こしょうしてパイシートに広げる。

4. 4

   ボウルに卵をとき、生クリームと塩こしょう少々を加えて混ぜ、３の具材の上に回しかけ、チーズをかけて２００度で３5分焼く。（途中チーズが焦げるようなら、アルミホイルで覆ってください。