だし要らず！干ししいたけの味噌汁♪ レシピ・作り方

アプリをダウンロードする

ジョン・リーバス

戻し水だけで、だしは不要です。タマネギも甘いせいか、優しい味がします。シイタケとタマネギとの相性もいいです。

みんながつくった数 34件

材料（２人分）

戻し水: ３６０ｃｃ

干ししいたけ: 中４個

タマネギ: ４分の１

味噌: 大匙２

作り方

1

分量の水にシイタケを入れて一晩置く。この時使った水を鍋に入れる。５ｍｍ幅程度にスライスする。タマネギも同様に。
2

シイタケとタマネギを鍋に入れて、タマネギが透明に煮えるまで火を通す。中火がいいです。火を止めて味噌を溶く。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

何故か、スライスされたシイタケより、丸いシイタケが美味しいです。

きっかけ

干ししいたけのだしを使ってみたくて考えました。

公開日：2013/08/05

このレシピの詳細を見る

関連情報

カテゴリ: その他の味噌汁しいたけ

関連キーワード: 干ししいたけ味噌汁タマネギだし

料理名: だし要らず！干ししいたけの味噌汁♪

このレシピを作ったユーザ

ジョン・リーバス常連さん、新しい仲間の皆さん、立ち寄って下さった方、有難う！レンジを使っていませんが、使用可です～まな板なしや3分でも検索可❤・・❤裏技多数♪ インスタで、各国からもイイね！を頂いています（喜）アレルギー以来、材料に制限はありますが、同じ方には逆ラッキーですし、既に沢山の投稿もありますので、問題なし！食品ロスを減らす等も視野に入れ、アイディアレシピをアップ中～宜しくお願いします♪

つくったよレポート（ 24 件）

2024/05/02 21:46

椎茸の戻し汁が残っていたので初めて干し椎茸の戻し汁で味噌汁を作りました。玉ねぎとも合いおいしかったです♪ 戻した椎茸はもうなかったので、油揚げを入れました。

トライして貰えて嬉しい↑戻し水、捨てるには惜しい味が付いてるよね❤・・❤タマネギは、むしろ必須かもw癒し系に何故かなる♪アレンジも、ポチにも感謝♡ラヴュ～

2023/07/18 22:10

おうちの畑の玉ねぎ、義理母から頂いた干し椎茸、手作り味噌と共に節約お味噌汁誕生いたしました！シンプル&節約&健康食材食べても作っていても楽しくて大歓迎ですー

プチご無沙汰～、ポチも有難う♡無添加は基本かなと思ってて❤・・❤あと、楽しく作って食べる事↑億劫と思ったら、脳に栄養を拒否られそうw手抜きっぽいのに実は♡ラヴュ

つくったよレポート一覧へ

おすすめの特集

もっと見る

その他の味噌汁の人気ランキング

旨味たっぷり！脂ののった八角の冷や汁

冷凍アサリをおいしく味わえる味噌汁♪

わらびと油揚げのお味噌汁

孟宗汁（たけのこ汁）

黒くならないですよ☆茄子と豆腐の美味しいお味噌汁

生あおさの味噌汁

☺炊飯器で８時間★超簡単♪手作り味噌☺

ガッテンな豚汁♪

下処理が命！あら汁♪

その他の味噌汁のカテゴリへ

スポンサーからのお知らせ

関連するカテゴリの人気ランキング

しいたけ
TOP10

旬のワード人気ランキング

公式ファンページ新着レシピ

公式ファンページ一覧へ

楽天レシピを見るならアプリがおすすめ

サクサク動く！人気順検索などが無料で使える！

アプリをダウンロードする