すき焼きのたれを使って。豚肉とごぼう、人参巻き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ごぼうは皮を剥き、縦半分に切ります。
   
   人参も皮を剥き、輪切りの状態をスティック状に４等分します。
   
   鍋に湯を沸かし、ごぼうと人参を１分ほど茹でて、冷ましておきます。

2. 2

   薄切りの豚肉を広げ、塩胡椒します。
   
   冷めたごぼうと人参を乗せて巻きます。

3. 3

   ビニール袋に２と小麦粉を入れ、空気を入れたら口を閉め、軽く振り、全体に小麦粉をまぶします。

4. 4

   フライパンを中火で熱し、肉の表面を焼きます。
   きつね色に焼き色がついたら弱火にし、酒を加えたら蓋をして３〜４分ほど焼きます。

5. 5

   中まで火が通ったらすき焼きのたれを加え、全体に絡めます。
   
   最後にゴマをふって完成です。