イカ下足とズッキーニのペペロンチーノスパゲッティー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   パスタ用のお湯を沸かし、塩適量を加える。
   イカ下足は食べやすい大きさに切り、ズッキーニは２ミリ幅で細切り、ニンニクはみじん切りにする。

2. 2

   スパゲッティーを表記時間の１分半マイナスで茹でる。
   フライパンにオリーブオイルとニンニク、唐辛子を入れ、弱火で香りを出す。

3. 3

   ２のフライパンにイカ下足を入れて中火で炒め、白ワインを加えて強火でアルコールを飛ばし、ズッキーニを加えてさらにしんなりするまで炒める。

4. 4

   ３のフライパンに茹で上がったスパゲッティーと茹で汁少々を加えて全体を和え、塩こしょう、バターを加えてさらによく混ぜ、皿に盛って完成！