：：レーズン リュスティック：： レシピ・作り方
材料（４人分）
- 強力粉 300g
- 水 230g
- 砂糖 15g
- 塩・イースト 4g
- レーズン 半カップ
作り方
- 1 HBで生地を作る。
- 2 1次発酵したら、打ち粉をたっぷりした台に出し、手のひらで伸ばす。
-
3
カードで切り分け、そのまま、天板に乗せる。
（8分割） - 4 2次発酵したら、180度で15分焼く。
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関連情報
- カテゴリ
- レーズンパン
ukatamago
パン作りが趣味の、主婦です。
ちゃちゃっとできて、家計にもやさしく、バランスのよい食卓を心がけてます。
レシピ内で使っている器具
ティファールの圧力鍋
ゼロ活力なべ
リンナイのガスオーブン
強力粉・・・はるゆたかブレンド・みのりの丘・エペなど、国産小麦。（加水率低めのものが多いです）
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