夏バテ防止にオレガノ香るオクラのパスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   オクラは塩をふり、こすって表面の毛を落とし、約１分茹でたらザルにあげ、キッチンペーパーで水気をとっておく。

2. 2

   鍋にオリーブオイルを熱し、ベーコン、タマネギ、ニンニクを入れて炒める。

3. 3

   材料に油がまわったら、トマトの水煮缶（ホールの場合は手で潰しながら）とブイヨンを加え、10分くらい煮込む。この間にパスタを茹でる。

4. 4

   ３のソースに、ヘタを落とし半分に切ったオクラと、オレガノひとつまみを加えて混ぜ、煮立ったら塩・コショウで味を整える。

5. 5

   茹であがったパスタにソースをたっぷりかけて、出来上がり♪