：：いちじくと シナモンの カンパーニュ：： レシピ・作り方
材料（４人分）
- 強力粉 ３００ｇ
- 砂糖・バター １０ｇ
- 水 １８０ｇ
- 塩。イースト ３ｇ
- いちじく 手のひら１ぱい
- シナモン 小さじ１
作り方
- 1 シナモン・いちじく以外の材料で、HBで生地を作る。
-
2
１次発酵後、生地をのばし、きざんだいちじくと、シナモンを広げる。
端からくるくると丸め、布どりをして２次発酵させる。 - 3 粉をふってクープをいれ、１９０度で２８分焼く。
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関連情報
- カテゴリ
- カンパーニュ
- 料理名
- カンパーニュ
ukatamago
パン作りが趣味の、主婦です。
ちゃちゃっとできて、家計にもやさしく、バランスのよい食卓を心がけてます。
レシピ内で使っている器具
ティファールの圧力鍋
ゼロ活力なべ
リンナイのガスオーブン
強力粉・・・はるゆたかブレンド・みのりの丘・エペなど、国産小麦。（加水率低めのものが多いです）
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