ヘルシーに鶏のササミ☆菜の花で塩麹和え♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   この材料で作りました。
   菜の花、鶏のササミ、塩麹、煎りごま（白）、しょう油を用意する。

2. 2

   鶏のササミはスジを取り除き、ラップをして電子レンジ(1000w)で６分程加熱する。
   （お使いの電子レンジによって時間は加減して下さい）

3. 3

   菜の花は洗って茎を揃えておく。
   鶏のササミは小さめに解しておく。

4. 4

   鍋にお湯を沸かし沸騰したら、一つまみの塩を入れて、菜の花を茎の方から入れて、茎が柔らかくなるまで茹でる。

5. 5

   アクを水でよく洗い流し、食べやすい２～３ｃｍ程の長さに切り、よく水気を絞っておく。

6. 6

   大きめのボールにしょう油、煎りごま（白）、塩麹を入れて混ぜ合わせる。

7. 7

   水気を絞った菜の花、鶏のササミを加える。

8. 8

   味がよく絡む様に混ぜ合わせる。

9. 9

   器に盛り付け完成。