：：かぼちゃとレーズンの カンパーニュ：： レシピ・作り方
材料（４人分）
- 準強力粉 ３００ｇ
- かぼちゃ １００ｇ
- 水（かぼちゃの水分量により、調整） １００ｇ～
- 砂糖 ２０ｇ
- 塩・イースト ４ｇ
- レーズン 半カップ
作り方
- 1 かぼちゃを、レンジなどでやわらかくし、つぶしておく。
-
2
HBで、生地を作る。
１０分ほどこねたら、レーズンを入れ、全体に散らばったらスイッチを止める。 -
3
１次発酵後、ガスを抜きながら丸めなおし、２次発酵する。
粉をふってクープをいれ、１８０度で３０分焼く。
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- カテゴリ
- カンパーニュ
- 料理名
- カンパーニュ
ukatamago
パン作りが趣味の、主婦です。
ちゃちゃっとできて、家計にもやさしく、バランスのよい食卓を心がけてます。
レシピ内で使っている器具
ティファールの圧力鍋
ゼロ活力なべ
リンナイのガスオーブン
強力粉・・・はるゆたかブレンド・みのりの丘・エペなど、国産小麦。（加水率低めのものが多いです）
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mix0232013/04/19 16:30
かぼちゃ×レーズン大好き♪子供たちにも好評でした！また焼きまーす(*^^*)ごちそうさまでした！
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