焼くまで7分!ステラおばさん風クッキー レシピ・作り方

焼くまで7分!ステラおばさん風クッキー
  • 約30分
  • 300円前後
けけの嫁
けけの嫁
ステラおばさんのクッキー、美味しいですよね。でも、結構高い!たくさん食べたいなと思ったらぜひ作ってみてください。材料を混ぜて焼くだけで簡単なのに美味しいですよ。

材料(6人分)

  • マーガリン 100g
  • 砂糖 100g
  • 1個
  • 薄力粉 130g
  • ベーキングパウダー 小さじ1/2
  • くるみ 25g
  • コーンフレーク 50g
  • ラムレーズン 適量(今回は40g)
  • チョコレート 適量(今回は板チョコ半分)

作り方

  1. 1 マーガリン、砂糖、卵を泡立て器で白くなるまで混ぜます。
  2. 2 薄力粉、ベーキングパウダーを入れてさらに混ぜます。
  3. 3 くるみ、コーンフレークを入れたらスプーンでざっくり混ぜます。
  4. 4 今回は2つにわけ、チョコチップとレーズンの2種類を作りました。板チョコは適当に手で割って入れました。
  5. 5 オーブンを180度で予熱します。天板にクッキングシートを敷き、写真のように間隔をあけて並べていきます。かなり膨らむので、こんなにあけて大丈夫かな、というくらいでOK!
  6. 6 180度で15分焼きます。焼きあがるとこんな感じです。
  7. 7 こんな感じにラッピングしてみました。

きっかけ

ステラおばさんのクッキーが大好きで、昔、よく買いに行きました。今は子どもがいて、店までなかなか買いに行けないのと、お腹いっぱい食べたかったので作ってみました。

おいしくなるコツ

かなり膨らむので、間をあけて並べることです。 コーンフレークは今回はケロッグオールブランを使いました。普通のコーンフレークよりザクザクした感じになります。チョコを混ぜるなら、チョコフレークでもOK!

  • レシピID:1650003340
  • 公開日:2012/02/11
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カテゴリ
バレンタイン向けアレンジ
関連キーワード
クッキー 簡単 チョコ レーズン
料理名
クッキー
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