材料（2人分）
- 小麦粉
- 一カップ
- 卵
- 一個
- 水
- 100ml
- 大根
- 5センチ
- 小松菜
- 1/10束
- ニンジン
- 3センチ
- ネギ
- 1/3ぽん
- 醤油
- 大さじ２
- 酒
- 大さじ２
- 水（汁用）
- 600ml
- ほんだし
- 小さじ1.5
- 片栗粉
- 大さじ１
- 油揚げ
- 一枚
作り方
-
- 1
- 小麦粉と片栗粉の入ったボウルに水と卵を入れて混ぜる。
-
- 2
- ニンジンと大根は薄い棒状に、油揚げは油抜きをして横半分にきり、5ミリの厚さに切る。ネギは斜め5ミリ。
-
- 3
- 鍋でお湯を沸かし、野菜を入れて、野菜が煮えたら醤油、ほんだし、酒を入れて。味を見て塩コショウなどで味を調える。
-
- 4
- 沸騰した汁の中に1の生地をスプーンで食べやすい大きさにしながら落としていく。
-
- 5
- 生地が固まったらできあがり！
きっかけ
お昼ご飯を買いに行きたくなくて、あるものでつくりました。そしたらおいしかったー♪
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