赤たまねぎのホットマリネ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   赤たまねぎ２個を１センチ幅位のくし型に切っておく。
   オクラも大きめな乱切りにしておく。

2. 2

   フライパンを熱して、中火で薄切りにしたニンニクを大匙１杯のサラダ油で炒める。
   薫りが出たところで、赤たまねぎを加え強火にする。

3. 3

   赤たまねぎがしんなりとした所で、オクラを加え、さっと炒める。

4. 4

   軽く塩コショウをしてから、酢・水・コンソメキューブ（予め、指で潰しておくと手早く混ざる）を加え、フライパンを揺すりながら水分が無くなるまで炒める。

5. 5

   お皿に盛ったら完成。