夏こそスタミナ☆肉味噌あんかけ素麺♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   この材料で作りました。
   素麺、鶏の挽肉、たけのこ水煮、乾燥シイタケ、味噌、砂糖、豆板醤、ごま油うを用意する。
   素麺は茹でておく。

2. 2

   たけのこは軽く茹でて臭みを取ってみじん切りにする。
   乾燥シイタケはぬるま湯で戻し細かく刻んでおく。
   戻し汁は残しておく。

3. 3

   フライパンにごま油を熱し、鶏の挽肉、たけのこ、シイタケを炒める。

4. 4

   シイタケの戻し汁、味噌、砂糖、豆板醤を加える。

5. 5

   １００ｃｃ程の水で溶いた片栗粉を加え、混ぜ合わせながらよく炒める。

6. 6

   茹でた素麺を器に盛り付け、肉味噌あんかけをかけて完成。