春の香り☆うどの穂先で天麩羅♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   こんな材料で作りました。
   うどの穂先、天麩羅粉を用意する。
   うどの穂先は洗って水気を切っておく。

2. 2

   ボールに天麩羅粉、卵、塩を入れて混ぜ合わせる。
   氷で冷やした冷水を加え混ぜ合わせる。
   （ビールを加えても可）

3. 3

   うどの穂先を食べ安い大きさに切り、天麩羅粉を薄く着ける。

4. 4

   天麩羅鍋にサラダ油を１８０℃に熱し、うどの穂先を１～３分程揚げる。
   （うどの穂先は部分によって揚げる時間を調整して下さい）

5. 5

   揚がったら油から取り出し、うどの穂先の油を切る。

6. 6

   キッチンペーパーに並べて余分な油を取り完成。