子供も大好き★あり合せ味噌炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   お肉と野菜を食べやすい大きさに切る。
   生姜は千切り、にんにくはスライス、ネギはみじん切り。
   茄子は酢水にさらす。
   ★を合わせておく。

2. 2

   ■弱火■
   フライパンに多めのごま油をひき、にんにくと生姜を香りが出るまで炒める。

3. 3

   ■強火■
   肉と茄子を加え、茄子が油を吸うまで炒める。

4. 4

   その他野菜を加えて軽く炒め、水を加える。

5. 5

   沸騰したら★を加え、汁気が無くなるまで炒め煮る。

6. 6

   ネギを加え、全体に絡めて香りが出たら完成♪