厚揚げとカブの煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   カブの葉を2センチ残す。タワシで表面をよくあらう。葉の間も洗う。
   縦に半分、大きいものは4分割に切る。
   厚揚げを油抜きして、食べやすい大きさに切る。

2. 2

   ★を鍋にいれ、沸騰させてカブと厚揚げを入れる。落としブタをして中火で10分煮る。
   その間に葉を良く洗い、5センチに切る。

3. 3

   葉を入れて、蓋（落とし蓋ではない）をして１，２分煮て出来上がり！

4. 4

   葉のあまりは味噌汁などに使えます。