一度食べたら病みつき！上品な酸味イタドリチャーハン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   イタドリにさっと熱湯をかけるか、熱湯に浸けてすぐ引き上げ冷ます
   (皮を剥きやすくするため）

2. 2

   皮を剥く
   剥きにくいようならもう一度熱湯をかける

3. 3

   皮を剥いたものを小口切りに刻み、塩をたっぷり振りよくまぜてしんなりさせる
   しばらく置いてからぎゅっと絞る

4. 4

   フライパンに油をひき3とちりめんじゃこをさっと炒め
   ご飯を入れていためる