にがりを入れるタイミングはビミョウです にがりの濃度や量、室温によってもにがりをうつ温度が違うので何度も作ってみて微調整すること 4のプリンのような状態が濃厚で美味しい豆腐です にがりが効きすぎるとボソボソスカスカでまずいです
豆腐が大好きなので自分で作ろうと思い立ちました。豆腐作りはとってもデリケート・・・温度の変化やにがりの濃さでも出来が違います・・・面白いです～すっかりハマリました
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豆腐はとってもデリケートにゃからいつも出来がちがうにゃよ～うまく出来たら最高にうれしいにゃ
是非挑戦してにゃ