超簡単★トロトロ半熟卵 レシピ・作り方
材料（食う人分）
- 卵（Ｌ～Ｍ） 食べる分
作り方
-
1
お湯を沸かし、沸騰したら中火に。
タイマーを７分に合わせて待機。 -
2
冷蔵庫から出したての冷たい卵をお玉でソ～っと入れます。
蓋をしてタイマースタート！ -
3
タイマーが鳴ったら素早くお湯を捨て、流水で10分冷やす。
殻を剥いたら完成です★
こんなに柔らかいです。
-
4
■殻の剥き方■
流水で10分冷やしたらスプーンの裏で優しく叩いて全体にヒビを入れ、そのまま5分水に漬けておいてください。
ツルンと剥けると思います。 -
5
味付け卵の漬け汁はこちら
レシピID:1650000331
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- カテゴリ
- その他の卵料理
- 料理名
- 半熟卵
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Garden eel2011/04/04 18:29
きれいにできました(^o^)/めんつゆに少し付けて冷やし中華の具にしました。超簡単だし、皮もつるんと剥けるし、半熟卵の作り方はこれに決定ですね♪ -
ＹＡＭＡＴ☆2011/03/09 00:37
半熟卵はむくのが一苦労なんですよね。。。でもこのレシピ通りにやったら、つるん♪感激でした！EYEから鱗が６６６枚ぐらい落ちた気分。笑
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Sサイズの時は６分にしてください。