チョコシフォンケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1 「混ぜて焼くだけ意外と簡単 シフォンケーキ」の手順でシフォンケーキを焼き、冷やしておく。

   

2. 2 くるみをオーブンシートに広げて天板に乗せ、150度に予熱したオーブン中段で12〜13分焼いて冷ます。

   

3. 3 板チョコを割ってガラスの耐熱ボールに入れ、湯煎にかけてチョコを溶かす。

   

4. 4 3のチョコが完全に溶けたら、生クリームの半量（200ml、1箱分）を少しずつ加え、チョコに馴染むように混ぜる。

   

5. 5 4を湯煎から下ろし、残り半分の生クリーム（200ml、1箱分）を加え混ぜる。

   

6. 6 5のボールを氷水に当て、冷やしながらツノが立つまで泡立てる。

   

7. 7 1のシフォンケーキを3枚にスライスし、1番下段の上面に6のチョコクリームを塗って、2のくるみを均等に乗せる。

   

8. 8 7に中段のシフォンケーキを乗せて、上面に6のチョコクリームをたっぷり塗る。

   

9. 9 8に上段のシフォンケーキを乗せて、上面と側面、内側にも6のチョコクリームをたっぷり塗る。

   

10. 10 全ての面にチョコクリームを塗ったら、冷蔵庫に入れて半日ほど冷やし固める。

    

11. 11 クリームの表面が固まったら、全面をラップして冷蔵庫で保管する。
    食べる分だけ切り分け、皿に盛る。