作り置きできる！夏野菜のおひたし レシピ・作り方

作り方

1. 1

   なすとパプリカを一口大に切ります

2. 2

   フライパンに油を入れて加熱します

3. 3

   温まったらナスを入れて炒めます

4. 4

   なすが油を吸って色が変わり始めたらパプリカを加えます

5. 5

   茄子が柔らかくなったらペーパーを敷いたバットに広げます
   （余分な油をペーパーに吸わせます）

6. 6

   鍋に★の材料を入れて沸騰させます
   （沸騰させることで醤油のツンとした風味が和らぎます）

7. 7

   沸騰したら火を止めて（５）の野菜を入れます

8. 8

   再度火にかけて再沸騰させます

9. 9

   そのまま粗熱をとり冷めたら完成です
   （消毒した保存容器に入れて冷蔵庫で保存します）
   （冷蔵庫で３〜５日間は美味しく食べられます）