なすの卵とじ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   なすのへたを切り落として、食べやすいサイズに切る。
   卵を溶いておく。

2. 2

   フライパンにサラダ油をひいて、なすを炒める。
   なすが焼けたら麺つゆをかけて混ぜる。

3. 3

   溶き卵を流し入れる。
   菜箸で軽く混ぜながら、なすに絡める。
   全体に馴染んだら完成です！