ゴボウのサッパリポン酢漬け レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ゴボウは、4センチ程の長さに切り6等分に切る。
   しばらく水につけアクを取る。
   沸騰したお湯でゴボウを５分ほど茹でる。柔らかくなったら、スジを取りさやえんどうをサッと茹で、冷水に取る

2. 2

   ★の合わせ調味料を合わせて置く

3. 3

   ②の合わせ調味料に①を入れ和える。
   時間があれば少々、冷蔵庫に寝かせ完成！