材料（２人分）
- 餃子の皮
- ２０枚
- 水（餃子を包む時使用）
- お椀1/2くらい
- 豚ひき肉
- １５０g
- キャベツ
- ２〜３枚
- ニラ
- ３〜４本
- ○片栗粉
- 大さじ１
- ○醤油
- 大さじ１
- ○すりおろしにんにく
- 小さじ１
- ○すりおろし生姜
- 小さじ１
- ○鶏がらスープの素
- 小さじ１
- ○酒
- 小さじ２
- ○塩こしょう
- 少々
- 熱湯
- ８０ccくらい
- サラダ油
- ひとまわし
- マヨネーズ
- 大さじ１
- 七味唐辛子
- ３〜４ふり
作り方
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- 1
- キャベツとニラをみじん切りにする。
これらと豚ひき肉と○印をボールに入れて、よく混ぜる。粘り気が出るまで捏ねる。
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- 2
- 餃子の皮で１のタネを包む。皮を包みむ時に、水をノリがわりにする。
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- 3
- サラダ油をひいたフライパンに、餃子を並べて火にかける。
少ししたら、弱火〜中火にして、熱湯をまわし入れ蓋をする。
（5分くらい）
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- 4
- フライパンの中がパチパチと音が変わったら、蓋をはずして水分を飛ばす。
-
- 5
- 餃子を皿に並べて、マヨネーズをかけて、七味唐辛子をかけたら完成です！
きっかけ
夕飯に作りました！
マヨ七味タレは、お酒のおつまみに!