マグロのたたき風タルタルサワークリーム レシピ・作り方

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パリブリオッシュ
マグロときゅうりとちくわをタタキ風にして、中途半端にあまったサワークリームでタルタルにしたらあら美味しい!プチオードブルにも。

材料(2人分)

バチまぐろ
30g
キュウリ
半分
ちくわ
1本
サワークリーム
大さじ1
イタリアンパセリ(乾燥)
適量
★わさび
小さじ1
★バージンオリーブ油
小さじ2
★うすくち醤油
小さじ2

作り方

  1. 1
    マグロ、きゅうり、ちくわを同じサイズにサイの目切りにする。
  2. 2
    ★を混ぜ合わせておく。
  3. 3
    1に★をあえる。
  4. 4
    器に3を盛り、その上にサワークリームをのせドライパセリを散らして完成です。食べる時にクリームを混ぜて下さい。

おいしくなるコツ

マグロにあう冷蔵庫のあまり具材を選ぶこと。マスタードや山椒系をいれてもあいます。白身のお刺身やホタテでもOK。ワインのおつまみに。

きっかけ

サワークリームはいつも中途半端にあまるので早めに消費。

公開日:2021/07/12

関連情報

カテゴリ
マグロ
関連キーワード
タルタル オードブル おつまみ サワークリーム

このレシピを作ったユーザ

パリブリオッシュ レシピ投稿名はいちごガレットに変わりました。すみません!こちらは保存版にさせて頂きます。よろしくお願いします❣ 2016ワインエキスパート取得。 ワイン&スパークリング❥日本酒にあう食事やおつまみが好きで普段は和食メインです。 アメブロはhttps://ameblo.jp/atamiamie/entry-12575462899.html

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