ふわふわさっくりホットケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1 バター（溶かしバター用）を150Wの電子レンジで1分ほど加熱し、溶かしバターにする。

   

2. 2 ◯をハンドミキサーで混ぜ合わせ、固いメレンゲにする。

   

3. 3 ●を泡立て器で混ぜ合わせる。

   

4. 4 3に牛乳を加え混ぜる。

   

5. 5 4に☆をふるい入れ、ゴムベラでさっくり混ぜる。

   

6. 6 5に1の溶かしバターを加え混ぜる。

   

7. 7 6に2のメレンゲの1/3量を加え、馴染ませるようにしっかり混ぜる。

   

8. 8 7に残り2/3のメレンゲを全て加え、なるべく泡を潰さないようにさっくり混ぜる。

   

9. 9 油（分量外）を薄く広げ、中火にかけたフライパンが温まったら、8の生地1/4量を入れ、火を弱火に変えて蓋をする。
   表面が乾燥し、裏面に焼き色がついたら裏返し、蓋をせずに焼く。

   

10. 10 焼き上がりを皿にもり、バターとメープルシロップをトッピングする。