ぶりの香味だれ焼き ぶりの甘味が美味しい！ レシピ・作り方
材料（2人分）
- ぶりの切り身
- 2切れ
- 塩
- 少々
- 片栗粉
- 大さじ1-2
- ごま油
- 大さじ1
- にんにく、しょうが
- 各ひとかけ
- 刻みネギ
- 大さじ1-2
- 醤油
- 大さじ2
- 酢
- 大さじ1
- 砂糖
- 小さじ2
作り方
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- 1
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- ぶりの切り身に塩をふりかけ、片栗粉をまぶす
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- 2
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- フライパンにごま油をひき、にんにく、しょうがのすりおろしを入れ、1のぶりを入れ焼く
最初は中火程度で表面を色よく焼いたら、蓋をして弱火で3-4分焼く
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- 3
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- 2に刻みネギを加え、砂糖、酢、醤油を加え、一煮立ちさせ、火を止め蓋をして予熱で少し置いておく
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- 4
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- お皿に盛り付け、出来上がり！
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- 5
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- 大根おろしを追加するとさらに美味しい！
おいしくなるコツ
大根おろしをかけるとさらに美味しい！
きっかけ
ぶりをさっと美味しく食べたかったので
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