サーモンといろいろ野菜のグラタン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ブロッコリー、ほうれん草、玉ねぎ、ジャガイモ、サーモン、すべて一口大に切っておく。

2. 2

   ブロッコリーとジャガイモはレンチンで下ゆでしておく。

3. 3

   フライパンにオリーブオイルをしき、野菜をいためる。ほうれん草とサーモンは最後に加える。（サーモンは生でも美味しいので最後のトッピング用にとっておく）

4. 4

   野菜がしんなりしてきたらホワイトソース材料のバターと豆乳・牛乳、白ワイン.ローリエを加え小麦粉を少しずつたしてホワイトソースにしていく。適量の塩黒こしょうで味を調整する。

5. 5

   グラタン皿に分量外のバターを適量ぬり、4の材料を入れてシュレッドチーズをのせる。

6. 6

   パナソニックビストロオーブンのメニュー、ジャガイモのグラタンに設定して焼いて完成です。