材料（2人分）
- ハヤシライスのルウ
- 90ｇ
- 牛肉薄切り
- 180ｇ
- 玉ねぎ
- 1.5個
- 卵
- 2個
- サラダ油
- 大さじ1
- 水
- 420ml
- ご飯
- 2号
作り方
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- 1
- 厚手の鍋にサラダ油を熱し、スライスした玉ねぎをしんなりするまで炒める。
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- 2
- ①に、3～4cm幅に切った牛肉を加えて炒める。
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- 3
- 水を入れ、具材が柔らかくなるように沸騰させ、約5分煮込む。その後あくを取る。
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- 4
- 火を止めて、ルウを割入れて溶かす。その後弱火で約10分とろみがつくまで混ぜながら煮込む。
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- 5
- その間に熱したフライパンに、溶き卵を入れ円を描くように丸の形にする。少し半熟くらいで火を止めて、ご飯の上に乗せる。
-
- 6
- ⑤に、出来上がった④のハヤシライスをかけて出来上がり☆
おいしくなるコツ
あくはしっかり取りましょう(^^)またかき混ぜながら煮込むことで、とろみがつきます☆
きっかけ
ハヤシライスが食べたくなって(^o^)
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