レンジで簡単☆ナスの白あえ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ナスはヘタを切り落とし、縦半分に切ってから、厚さ2ミリほどの薄切りにします。

2. 2

   切ったナスを耐熱タッパに入れ、フタを少しずらした状態で2分加熱します。

3. 3

   一旦レンジから取り出し、上に豆腐を軽くほぐしてのせたら、フタはせずにレンジで2分加熱します。（加熱目的ではなく水分を出すため）

4. 4

   ナスと豆腐から水分が出るので、キッチンペーパーをセットしたザルにあけて水気をきります。再度タッパに戻したら、豆腐をよく潰します。

5. 5

   ●の調味料を加えたらよく和えます。お皿に盛り、お好みでかつお節をかけて完成。