簡単！余った野菜でじゃがいも炒め！レシピ・作り方

Name: 簡単！余った野菜でじゃがいも炒め！
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: じゃがいも 小さめ2個; 人参 1/3; ピーマン 1/4; 塩胡椒 適量; 油 炒めれるくらい; （醤油） ほんの少し; （料理酒） ほんの少し

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約30分
500円前後

大学生のぽむ

じゃがいも、人参、ピーマンだけで美味しい炒めものが出来るんです！出来ちゃうんです！

材料（2人分）

じゃがいも: 小さめ2個

人参: 1/3

ピーマン: 1/4

塩胡椒: 適量

油: 炒めれるくらい

（醤油）: ほんの少し

（料理酒）: ほんの少し

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作り方

1

下準備
じゃがいもと人参の皮を剥いで
細めのスティックに切って下さい！
ピーマンは細切りで！
2

スティック状に切った
じゃがいもと人参を
油を敷いたフライパンで
炒めます！
ピーマンはまだ入れないで！
出来れば躍動感を出しつつ炒め、出来なければよく混ぜながら炒めて下さい！
3

そして塩胡椒を適量加えて下さい！
若干多目で大丈夫です！

ここで味が濃いのが好きな人は
本当に若干醤油と料理酒を加えて下さい。
4

じゃがいもと人参の色が少し変わってきて、柔らかくなった感じがしたらピーマンを投入して下さい！
ピーマンは炒めすぎるとすぐ焦げるのでここからは弱火で火を通す程度に！
5

少ししたら完成！！

私はお弁当にぶち込むためタッパーで冷蔵庫の中に(^_^)