メジャーなとんかつ！間違いなし！ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   材料を準備！

2. 2

   下準備
   脂肪の部分と肉の部分？
   簡単に言うと白いところと赤いところを包丁で少し切って下さい！五ヶ所程！これをしないと肉が反り返ってきます(*_*)

3. 3

   こんな感じに傷が入った後、
   包丁の背の部分でお肉を叩きます。
   イメージは少し外側に伸ばすイメージ！

4. 4

   少し伸びたお肉に裏表両方、
   塩胡椒を振って下さい！
   （濃い味が好きな方はブラックペッパーも一緒に振りかけてもいいですね！）

5. 5

   下準備が出来たお肉を
   小麦粉の中に投入して
   薄く全体につけます！
   つきすぎた小麦粉は
   両手でお肉を挟んでパタパタすると落ちますよ^_^

6. 6

   出来た物をがっつり
   溶いておいた卵に浸します！
   これも全体につくように！

7. 7

   それを今度は
   パン粉の中に入れて
   まぶします！
   もちろんこれも全体に！

8. 8

   そして温めた油の中にゴー！！
   結構すぐ揚がるので
   目を離さないように！
   様子をみて裏側も揚げて下さい(^^)

9. 9

   そして揚がったものがこちら！
   キッチンペーパーの上におくと
   余分な油を吸ってくれていいですよ^_^

10. 10

    トンカツソースとマヨネーズを
    お好みでかけてどうぞ！！
    
    作り置きしたい場合は
    完璧に冷ましてから出来るだけ空気に触れさせないようにして
    冷凍してくださいね！