手羽元ごろっとかやくご飯 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   米は洗い、ザルに上げておく。

2. 2

   にんじん、ごぼうは2〜3センチの長さに切り、太めの千切りにする。干し椎茸は水に戻し、薄切りにする。油揚げも同じ大きさに切る。

3. 3

   分量の水の1カップ分を鍋に入れ、酒、みりん、だし醤油を入れて火にかけ、手羽元を入れて4〜５分煮る。

4. 4

   鍋に米、カップ1の水、③の手羽元を汁ごと入れて、にんじん、ごぼう、しいたけ、油揚げを入れる。

5. 5

   中火強の火にかけ、沸騰したらごく弱火にして１２分炊く。

6. 6

   手羽元を取り出し、骨から外して、身をほぐしてから、炊き上がったご飯に混ぜ込めば出来上がり！