赤パプリカとズッキーニと玉ねぎの簡単ラタトゥイユ♪ レシピ・作り方
材料(2人分)
- 赤パプリカ(韓国産)
- 1個
- ズッキーニ
- 半分
- 玉ねぎ
- 半分
- しいたけ
- 2まい
- ★トマトケチャップ
- 大さじ3~4
- ★塩コショウ
- 少々
- ★にんにく(チューブ)
- 少し
- ★コンソメ顆粒
- 少し
- エキストラバージンオリーブオイル
- 小さじ1
作り方
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- 1
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- パプリカとズッキーニと玉ねぎとしいたけは2センチ弱に切る。
-
- 2
- 1を耐熱容器に入れて★の調味料を入れて混ぜ、電子レンジで7、8分加熱する。
-
- 3
-
- 2の野菜が柔らかくなったらオリーブオイルを入れて和えていただきます。
おいしくなるコツ
加熱時間は電子レンジによって変わるので、野菜のやわらかさによって加減してください。
きっかけ
簡単なラタトゥイユを作りたくて。
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