簡単 美味しい 鶏肉入り 茶碗蒸し レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏モモ肉を1口大より少し小さめに切る。
   三つ葉は2cm間隔に切る。

2. 2

   鍋に水を沸騰させ、顆粒だし・醤油・砂糖・塩で味付けする。
   
   たまごを皿に割り溶いて、ザルでこしておく。
   
   鍋の火をとめて、粗熱を取ってから溶きたまごを混ぜる。

3. 3

   茶碗蒸し容器に、鶏もも肉・いかを入れて、②で作った出汁を容器の八分目までいれて、三つ葉を浮かせる。

4. 4

   茶碗蒸し容器にラップをし、深型フライパンに茶碗蒸し容器を入れ、容器の半分が浸かる程の水をはって中火で加熱。
   沸騰したら弱火にして約15分加熱して完成。
   (容器により加熱時間調整要)