オージービーフステーキ☆特製ソースで レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ステーキ用のオージービーフを、焼く３０分前に冷蔵庫から出し、室温に戻す。軽く塩こしょうをする。

2. 2

   玉ねぎ、りんご、しょうがをすりおろし、酒、醤油、みりん、バルサミコ酢を混ぜ合わせておく。

3. 3

   フライパンに油をしき、スライスしたにんにくをカリカリになるまで炒め取り出す。

4. 4

   同じフライパンを更に良く熱して、ステーキ肉を両面色良く焼く。

5. 5

   ②の合わせたタレを一気に入れて、グツグツタレが少し煮詰まるまで火を入れる。

6. 6

   ステーキを取り出し、食べやすく切り、お皿にのせて、フライパンに残ったタレをかける。カリカリにしたにんにくをトッピングし、じゃがいもやにんじんなどの付け合わせを盛り出来上がり！

7. 7

   (付け合わせの野菜)じゃがいもは皮のままレンジでチンして、皮をむき、くし形に切りフライパンで炒める塩こしょうする。